营养粥品 猪血腐竹粥

营养粥品 猪血腐竹粥

“猪血腐竹粥是一道营养粥品,内涵丰富,有红枣、干贝、糯米等营养丰富的食材,可以经常在家中熬制犒劳家人。”

主料:
大米50克、糯米25克、腐竹1根、猪血1块
辅料:
水适量、干贝1把、红枣1把、食盐适量、麻油适量、小葱适量、胡椒粉适量

温馨提示:
①猪血可以排毒、红枣可以补血,腐竹是高蛋白食物,这些东西经常吃,对身体是有好处的。
②大米和糯米按2:1比例混合,熬出的米粥非常软糯,米要事先用水浸泡,米吸收水分后,熬出的粥口感好,还省火省时。泡米的时候加入少许盐和麻油,可以让粥的口感更香滑有滋味。
③熬粥的顺序:大火烧开转小火,加入红枣和腐竹,等粥熬好后加入猪血,然后放入贝丁,因为猪血和贝丁都不是可以长时间加热的东西,所以要最后放,如果是瑶柱的话就要事先泡发和腐竹一起放,因为那是干的。
④用开水汆烫腐竹,是为了去除腐竹的豆腥味,同理,猪血先烫后泡也可以出去猪血本身的那股味道。
⑤加入少许胡椒可以去腥,因为贝丁是海鲜类的,喝的时候也可以加入少许味极鲜酱油,这本是一款咸味粥。

做法步骤:
1)红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用

2)米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许麻油和盐,浸泡一个小时,然后开火煮粥

3)腐竹和猪血切小块,烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下,等锅中米粥烧开后,将控干水的红枣和腐竹一起放入砂锅中,转小火慢慢熬煮

4)将猪血也用开水汆烫,然后放入清水中浸泡,等到锅中的粥熬到粘稠软糯时,将猪血放入,最后将贝丁(干贝)放入小火5分钟后即可关火,加入少许胡椒粉和葱花即可

营养粥品 猪血腐竹粥

猪血腐竹粥的做法_怎样做猪血腐竹粥_猪血腐竹粥怎么做

(0)

相关推荐

  • 口感爽滑 猪血腐竹粥

    大家有个时候一定发愁早餐到底怎么做怎么吃才好,自己做粥呢又感觉清淡,到外面吃呢又觉得不卫生.那么这次给您推荐的这款猪血腐竹粥就一定不会让你失望了,由于加入了猪血,所以口味的层次也比较丰富,而且营养也比 ...

  • 营养粥品 小白菜鸡肝粥

    "这道小白菜鸡肝粥用的是剩饭,这样做出来的粥米饭粒粒分明,汤汁味道也比较醇厚." 主料: 鸡肝100克 辅料: 小白菜1颗 盐适量 剩饭200克 温馨提示: 新鲜的鸡肝最好是泡两小 ...

  • 营养全面 四黄粥

    今天给大家推荐一道营养非常丰富的粥,名字叫做四黄粥.为什么叫其四黄粥呢,那是因为里面添加了红薯,黄米,玉米和黄芪,这四种食材都是金黄的颜色,所以做出来的粥也是这样,金黄灿烂的.喝上一口,各种食材的口味 ...

  • 宝宝营养早餐-牛肉青菜粥

    牛肉青菜粥:包含了蛋白质(牛肉),碳水化合物(大米)维生素(青菜),再搭配1杯牛奶,营养的早餐,让宝贝健康成长,当然,不仅仅是牛肉,鸡肉,猪肉,都可以用这种方法来做.肉类经过湿淀粉腌制,再稍微热锅滑炒 ...

  • 给孩子一碗最营养健康的好粥-混搭

    前几日的高温,误以为本来以为就这样暖和起来了,天公玩笑,今日又开始降雪,好么,某人终于找到机会赖在家里,不用去公司坐班了.阿宝坐在地上玩LOGO,我更新这博客,领导书房里畅游网海,炉子上还煮着一锅粥. ...

  • 营养早餐 红枣黑芝麻粥

    平日的忙碌铸就了我们什么都求快的性格,其实偶尔让自己的节奏变慢一些,无论是对身体还是心理都有非常好的作用.从早餐开始改变吧,早起半小时为自己和家人做一款美味营养又卫生的粥品是非常好的选择,一起学起来! ...

  • 适合小宝宝的春季营养粥品

    春季粥品一:菠菜金针菇粥 [原料] 泡过的大米30克,菠菜15克,金针菇5克. [做法] 1.泡过的大米洗净,入汤锅内煮粥. 2.菠菜洗净,用沸水焯过后挤去水分,切碎. 3.金针菇去蒂洗净,入炒锅内干 ...

  • 营养丰富 生菜鱼片粥

    作为一天当中最重要的一餐,早餐可能很多人都容易忽视掉了.其实只要我们用心,自己在家中也是可以做出营养又卫生还方便的粥品来当做早餐的,这次就给大家推荐一款生菜鱼片粥的做法,它的营养丰富,老少皆宜,值得大 ...

  • 香甜营养的板栗冰糖粥

    难度: 新手 时间: 60-90分钟 主要食材: 坚果类 菜系: 粥饭 清爽甘甜,温馨暖胃,常食补肾气添力气.此粥具有养胃健脾.补肾强筋.活血止血的作用,适用于胃纳不佳.脾胃不健.腰膝软痛.四肢乏力. ...