卡士达酱吐司
这个吐司是存货了，呵呵，拿来应急吧！不过用这个做的真的很好吃，很软，给我死党寄过去了，谁知道这位妹妹拿来和同事们分享了，气的我啊，也怪我我没有嘱咐她，罢了罢了，原谅她了！
原料：（两个一斤的吐司量，如果您做一个，那么就全部减半）
卡士达酱：
蛋黄2个、砂糖20g、高粉30g、牛奶130g；
面团：
高粉500g、砂糖60g、盐1小匙、干酵母1又1/2小匙、奶粉30g、水180g、黄油50g。
卡士达酱吐司
做法：
1、先做卡士达酱，将做酱的全部材料放入小锅中，搅拌均匀；
2、用小火边煮边搅拌，煮成糊状，放凉，盖上保鲜膜冷藏1个小时以上；
卡士达酱吐司(2)
3、将面团中除了黄油之外的材料和卡士达酱混合，后油法揉至出膜；
4、分成5分，一个做平的，一个做山形的，呵呵，滚圆，松弛15分钟；
5、整形，卷擀，放入吐司模子中，开始二次发酵；
6、发酵至9分满，山形的刷上蛋液；
7、烤箱180°预热，烤30分钟出炉。
卡士达酱吐司(3)
可以拉丝，很好吃，撕着吃的吐司！
卡士达酱吐司(4)
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