美式快乐反转饼
一 饼的制作：
原料：
面粉1.5杯、鸡蛋3个、牛奶1.5杯、水0.5杯、白脱油6大匙（butter，tablespoon，融化）、盐0.5茶匙（teaspoon）。
美式快乐反转饼
做法：
1、在大容器里混合牛奶，水，白脱油，鸡蛋，盐，打匀；
2、往面粉里徐徐加入混匀的蛋奶液，不断搅打至均匀的面糊；
3、盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时；（可省略此步）
4、不粘锅稍稍加热后，加入一勺面糊，慢慢转动至面糊均匀沾满锅底；
5、小火煎至浅金黄色，大约1分钟；小心翻面，续煎1分钟至金黄；
6、趁热夹上馅料，抹上沾酱即可。
二 馅料的选择：
1、这款饼的口味比较西化，特别是奶香味浓郁，个人以为配西式的馅料更合适。我今天的三款样式用的熏火鸡肉，烟熏三文鱼，意式圓肠，加上生菜，番茄片；
2、饼里面可抹上各式的酱料增加口味，可以用千岛酱，蛋黄酱，泰式花生酱，甚至番茄酱；
3、更原版一些的酱料做法，香草切末加入盐，黑胡椒粉拌入芝士糊。（soft cream cheese）
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac31801009epo.html
美式快乐反转饼(2)
相关推荐
-
芝麻发面锅盔-先煎后烤是酥脆的关键所在
芝麻发面锅盔-先煎后烤是酥脆的关键所在 麻烦了,成天的泡在美博上,手头事情一大堆却放任不管.规定自己今年内必须投入时间多写文章,年开头就没有做好,该打该打.今天是姐妹们的节日哈,祝所有美博的姐妹们节日 ...
-
一次快乐的烘烤-美式烤肋排
美式烤肋排 原料: 猪肋排8块.洋葱1个.西红柿半个(个头小的可用一个,喜欢番茄味重的可多放).大蒜3瓣.红糖30克.白醋2大匙.酱油2大匙(可用梅林辣酱油,没有用普通老抽也可).番茄酱3大匙.咖喱粉 ...
-
早餐吃出快乐心情--花朵般的泰式香辣蛋饼
早餐吃出快乐心情--花朵般的泰式香辣蛋饼 对于我来说,三餐之中最重要的就是早餐,午餐可以为了节省时间而随意,晚餐可以为了保持身材而忽略,唯独早餐,不可马虎.更不可遗忘即使再匆忙,也一定要保证早餐. 在 ...
-
快乐早餐-番茄火腿蛋卷+沙丁鱼锅饼
做番茄火腿蛋卷需要的材料: 鸡蛋3个.番茄半个或1/4个.洋葱1/4个.火腿1片.盐.胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味.) [5] [6] 快乐早餐-番茄火腿蛋卷+沙丁鱼锅饼 做法在图片 ...
-
立春养生巧吃春饼 快乐咬春
新春万物复苏,春季饮食养生,讲究的是"咬春"."咬春"是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜,一般是北方生吃水红萝卜.南方生吃生菜,同时也包括吃春饼.小编告诉大家如 ...
-
*布式小点* 美式芝士蛋糕(含酸奶油做法)
美式芝士蛋糕 America Cheesecake 又名纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake,以奶油奶酪 cream cheese 为主原料,配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作 ...
-
那时的味道-糊饼
糊饼于我们,并不代表着苦难的回忆,而是一丝怀旧情结--单纯而快乐 原料: 玉米面.韭菜.虾皮(或鸡蛋):油.盐.鸡精 做法: 小叮咛: 1.玉米面团不要和的太硬,否则不好摊平,且口感会硬: 2.摊玉米 ...
-
美式肉肠至尊比萨饼
比萨饼起源于意大利.我们在必胜客食用的比萨饼是属于美式的,美式比萨饼讲究馅多(什么都往足了放).饼较厚,吃起来很松软.而意式比萨饼讲究馅少(注重单一口味).饼薄,吃起来比较松脆. 照片中的比萨饼就是比 ...
-
送给妈妈-真正入口即化的玛格丽特小饼
过几天就是母亲节了,做个妈妈爱吃的玛格丽特小饼,祝福妈妈健康快乐. 妈妈爱吃零食,尤其是点心.自从我会做一些简单的小点心后,常在回家时,带给妈妈品尝.每次,带回家的小点心,妈妈总是尝一个,就舍不得吃了 ...
