卤猪肝
卤猪肝
原料:
猪肝、葱、姜、花椒、大料,盐少许,生抽少许。
做法:
1、葱切段,姜切片;
2、猪肝、葱段、姜片放入锅中加水,以没过猪肝为宜,大火烧开后关小火;
3、煮至用筷子插入猪肝不流血水后关火;
卤猪肝
4、将猪肝捞入一个容器,把煮猪肝的水倒入,加生抽、盐少许,腌三个小时即可5)吃时切片,可以即食,也可加生抽、醋、香油、蒜末凉拌食用。
卤猪肝(2)
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