蒜香煎肉

最近一直吃素食,心里馋馋的,痒痒的,忍不住了,那就做肉吃。用大喜大的烤肉酱煎肉吃,做好了煎肉但没敢吃几口,看着别人大口饕餮,心里更痒了。
蒜香煎肉

原料:
猪后臀肉、大喜大烤酱、精盐、红油、胡椒粉、大蒜。
做法:
1、把猪肉片成薄片(用叉子在肉片上扎几下,可以更好的入味),撒少许精盐,用大喜大烤酱拌匀,腌渍2小时。
2、锅里放少许油,油热后把肉片摊放在锅里,小火煎制。
蒜香煎肉

3、煎制10分钟后把肉片反过来,停火,盖上锅盖焖上5分钟。
4、开小火,倒入一小勺红油,把肉片翻匀。
蒜香煎肉

5、撒入蒜末,翻匀肉片。
6、小火煎制5分钟后停火,撒入胡椒粉(用黑胡椒最好),翻匀即可。
蒜香煎肉

此菜香辣,蒜香浓郁,外焦里嫩,来杯红酒是很惬意的享受。
蒜香煎肉

蒜香煎肉

蒜香煎肉

蒜香煎肉

(0)

相关推荐

  • 不知道学名的鱼--香煎肉鳎鱼

    回家后查了下资料.才知道这肉鳎鱼的学名叫舌鳎,为海洋名贵经济鱼类之一.每百克肉含蛋白质13.7克.脂肪1.2克, 属于高蛋白,低脂肪,富含维生素和胶质的优质比目鱼类,且肉质细腻味美,尤以夏汛所捕的鱼最 ...

  • 只能在家偷着吃的美味-黑椒蒜香煎鸡翅

    只能在家偷着吃的美味-黑椒蒜香煎鸡翅 很喜欢蒜末调出来的美味,在家做凉拌菜的时候,也总喜欢放点蒜末.大蒜中含有偏碱性的辣素,多食用大蒜可降低身体中的酸含量,清除身体中的毒素,促进身体的酸碱值平衡,有利 ...

  • 魔术料理[西班牙蒜香煎蘑菇]

    [西班牙蒜香煎蘑菇] 材料:大白蘑菇(质感像中国的口蘑?这里就只叫mushroom= =) 调味料:蒜末,红辣椒丝,黄油,盐,糖,料酒,黑胡椒 鲜蘑菇洗净.小心拔去蘑菇蒂 (这步是为了留出一个小碗状的 ...

  • 外脆里嫩 蒜香爆浆猪排

    爆浆猪排是台湾的风味小吃,猪里脊肉裹着厚厚的芝士非常滴诱人.外皮香酥,肉嫩多汁,还有拉出丝的芝士夹心想想都流口水. 主料: 猪里脊肉 300克,芝士 3片 辅料: 蒜香煎炸粉 黑胡椒 盐油 蛋液适量 ...

  • 香辣爽口 老干妈煎肉

    小小的一瓶老干妈,可以说是用处太广泛啦,我们吃方便面的时候可以来上一点,做菜的时候也可以加一点来进行调味,比如这次给大家推荐的这款老干妈煎肉,它的味道就非常鲜香,而且吃上一口就让人停不下来的感觉,非常 ...

  • 夏天怎么吃肉?--香煎柠檬鸡

    夏天怎么吃肉?--香煎柠檬鸡 原料:鸡肉(俺用的鸡大腿,两个,一人份).柠檬(俺用的青柠檬,个头是黄皮柠檬的1/2). 辅料:洋葱半个.生姜一块.蒜头三四瓣.青红椒各一个(为了色彩需要,请随意).番茄 ...

  • 适合新手操练的黑椒香煎猪颈肉

    主材:猪颈肉 猪肉的做法大全 配料:大蒜.洋葱.青红辣椒 调味料:盐.糖.黑椒.酱油 1.猪颈肉冲洗干净,用盐水浸泡半小时. 2.猪颈肉捞出沥干水,加入过滤的蒜汁.现磨黑胡椒和酱油. 3.加少许糖,搅 ...

  • 以肉贴膘[香煎五花肉]

    [香煎五花肉]猪肉的做法大全 原料:五花肉片.黄瓜(想吃多少买多少) 蘸料:甜辣酱 做法:家常菜做法大全 1. 黄瓜洗净,平放,用削皮刀小心地削出薄片,卷成黄瓜片卷,在盘子上摆成一圈. 2. 平底锅加 ...

  • 故都的秋--以肉贴膘[香煎五花肉]

    五花肉经常被拿来做红烧肉,以前不吃肥肉的兔子支持精肉的红烧肉,但没有肥油的滋润,瘦肉不免柴,所以不爱吃肥肉的,可以拿腿肉做,肥瘦分开,既滋润了瘦肉,也吃不到肥肉了.煎着吃,腿肉无法胜任了,只有五花的夹 ...