软糯绵甜 紫薯圆
紫薯是一种比红薯的营养还要丰富一些的薯类食材,其实现在在超市或者市场也可以轻易买得到。用紫薯做成香甜软糯的圆子是非常不错的选择。这次就给大家介绍一款紫薯圆的做法,制作过程非常简单方便,做成后的成品鲜香十足,值得大家一试。
温馨提示:
如果有桂花,加上一点,别具一番风味。
主料
紫薯 250克
辅料
生粉 180克 水 少许 白砂糖 2匙
1 紫薯蒸熟
2 加两大匙砂糖压成泥
3 加入木薯生粉拌匀
4 揉成团,如果面团太干的就放少许的清水,面团尽量干一点
5 分小份揉长条切成小段
6 放沸水中煮2分钟至熟,放冰水中过冷河
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