口感鲜嫩 苋菜烧鸡块
苋菜的味道非常清嫩，而且营养也是比较丰富的一种蔬菜了，这次给大家推荐的这款苋菜烧鸡块，可谓是荤素搭配得非常不错的一款经典家常菜了。鸡肉的鲜香融合着苋菜的爽嫩，口感非常不错，吃起来叫人回味无穷的哦，大家不妨一试。
主料
鸡腿 适量 苋菜 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 味精 少许 葱 适量 料酒 少许 老抽 少许
1 苋菜去根洗净备用
2 鸡腿剁块清水冲洗去血水，沥干水分放入少许料酒腌制备用
3 锅内放油，烧热后下入鸡块炒至鸡肉完全变色，然后放入葱，滴入几滴老抽（可以用大葱或蒜片，提味）
4 放入适量开水，没过鸡块即可，盖锅盖烧开
5 待水剩下少于三分之一，放入准备好的苋菜，稍微翻炒
6 放入盐，味素大火收汁即可
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