繁忙上班族的快手菜.一菜出三菜的最佳方案
这道菜不但操作简单，省事，做法还能多变。在旧文中介绍过超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭，今天的菜是在超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭的一个延伸，方法是一样的，不过变通了一下。变成了三道菜，分别是：咖喱蛋、咖喱鱼丸、咖喱鸡肉土豆。
主子爱吃鸡蛋，但老吃蒸鸡蛋我觉得太单调，他又爱吃咖喱，又爱吃鸡蛋，又爱吃肉，得嘞，做着一道咖喱菜都齐了，这就有了这道咖喱三合一。菜熟了以后，把蛋和鱼丸盛出放入盅内，然后淋上泰式甜辣汁做点缀和调剂口味用，也可以把鱼丸串起来拿到哪吃到哪，哈哈。
原料：
鸡蛋3个、土豆1个、鸡胸1块、鱼丸数个、咖喱固体料2小块；（材料多的话可以放4块）
做法：
1、我用的是德清源的鸡蛋，比较均匀，超市买的也干净；
2、蒸蛋器内倒入适量的水；
3、在鸡蛋大头的一方扎个小孔，盖上盖子蒸熟；
4、准备的材料，土豆切大一点的丁，熟鸡蛋剥掉壳，鱼丸化冰，鸡胸切丁倒入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒腌制15分钟；
5、锅中倒入适量的油，先把鸡丁过油炒变色捞出备用，再点锅倒少量油，煸炒一下土豆，煎过的更好吃；
6、然后下入鱼丸大火翻炒，在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀；
7、倒入适量的鸡汤（水）稍事略煮一会后；
8、小火放入咖喱块，把咖喱块煮化；
9、大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干。
繁忙上班族的快手菜.一菜出三菜的最佳方案
相关推荐
-
适合上班族的快手惹味菜--韭菜花炒肉丝
适合上班族的快手惹味菜--韭菜花炒肉丝 原料:韭菜花.红椒.肉丝.盐.酱油.水淀粉.姜丝.盐.鸡精. 做法: 1.韭菜去花尖去掐成寸段,红椒切丝. 2.猪瘦肉切丝,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌. 适合上 ...
-
上班族的快手营养菜-鲍菇炒荷兰豆
上班族的快手营养菜-鲍菇炒荷兰豆 这几天上班安排得特别满,我都多年不做这具体工作了,这段时间又重操旧业了,编写修改材料使得脑袋都疼了.中午还得按时给俺家小美女做饭,每天下班后都是匆匆忙忙往家赶,做的菜 ...
-
挽救餐桌的快手素小炒--手撕包菜(圆白菜的7大好处)
挽救餐桌的快手素小炒--手撕包菜(圆白菜的7大好处) 圆白菜又叫洋白菜,莲花白,包菜,卷心菜,结球甘蓝,大连人管它叫嘎的白,哈尔滨叫大头菜.这菜原产于欧洲,后来传入咱们中国,这个圆球一样的蔬菜耐寒抗碱 ...
-
5分钟快手秋冬润燥养生美容菜(荷塘小
秋冬干燥,特别是北方室内开着暖气,特别容易上火,具有润燥养阴的功效的莲藕就是最佳食品之一. 荷塘小炒以莲藕为主 ,无论是在色泽.营养还是口味上,都可堪称是素菜中的经典,尤其适合减肥中的的人吃. 尤其是 ...
-
边角料出好菜鱼骨头熬出鲜美大汤
边角料出好菜鱼骨头熬出鲜美大汤 每次去菜场买黑鱼片,我都没要骨头.烧烧太麻烦,洗洗要扎手,吃吃要搓嘴巴.这回买了鱼片回家,做了葱油黑鱼片给孩子吃,顺带把鱼骨头啊讨了来,低碳生活就要每天的小事做起.我再 ...
-
培根手撕包菜,家常手撕包菜做法
材料:包菜半棵.培根4片 调料:蒜片.干辣椒.盐3g.糖2g 做法: 1.包菜洗净,用手撕成一小片一小片的,粗梗跟叶子分开(我一般是直接丢掉粗梗,不喜欢它老硬的口感) 2.培根切2厘米左右宽的片,干辣 ...
-
教你煮三菜一汤
岁晚时分,油又升价酒又升价,简直称得上是百物腾贵,难为一众主妇日日为悭家用好省出春节那一笔应节支出而计来算去,真是一个悭字考死人.不过,今时今日居然还可以用10元搞定三菜一汤还要有菜有肉,秘诀去西关街 ...
-
东北炖菜做法,简单东北炖菜做法大全,家常东北菜做法
东北炖肉一锅出: 猪肉500g,料酒1大勺,老抽1大勺,生抽1大勺,盐少许 植物油2大勺,葱,姜适量,花椒5颗,八角一颗 玉米2根,豆角200g 做法: 1. 猪肉切块,入冷水,烧开去血水.温水洗净备 ...
-
上班族健康快手菜谱[青椒杏鲍菇炒肉丝]
杏鲍菇因兼具杏仁的香味和如鲍鱼般的口感,从而得名. 还因为营养丰富,颇受煮妇们的青睐. 和苦瓜从来不把苦味传给其他食物的特性而言. 杏鲍菇则正好相反. 因为它本身味道清鲜,所以比较"百搭,尤 ...
