缤纷彩丝炒粉丝
缤纷彩丝炒粉丝
原料：
粉丝2个、瘦肉1小块、胡萝卜1小段、菠菜1~2棵、鸡蛋1个。
做法：
1、鸡蛋打散，不粘锅刷薄薄一点油，把鸡蛋摊成蛋皮，放凉后切丝备用；
2、瘦肉切丝，用生抽、植物油、淀粉拌匀，稍腌制备用；
3、菠菜只取茎的部分，切丝，胡萝卜切丝；
4、煮滚一锅热水，把粉丝烫一下，用筷子划散（勿煮太熟），捞起过凉水（可在水笼头下用凉水冲一遍），沥干备用；
缤纷彩丝炒粉丝
5、热锅放一点油，先把肉丝炒香，再放入菠菜丝和胡萝卜丝翻炒，此时可放一点盐炒匀；
6、蔬菜炒软后，放入沥干水分的粉丝，炒匀；
7、用生抽和一点蚝油调味，炒匀；
8、熄火后，最后撒上蛋丝，用余温炒匀。
色彩搭配多重要啊！真的，我自己看着都觉得很阳光灿烂的样子~
菜品特色：
1、五彩缤纷的蔬菜丝炒粉丝，色香味俱全，营养丰富，可作为早餐、正餐，或宵夜。
2、用不粘锅炒粉丝，不怕糊锅，少油更健康。
美味提示：
1、粉丝焯水抖散后，冲一两遍冷水“过冷河”，沥干后再炒，可以让粉丝吃起来更爽口；
2、其他丝先炒，蛋丝最后加入，因为蛋已经熟了。
缤纷彩丝炒粉丝(2)
相关推荐
-
香嫩爽口 萝卜丝炒粉丝
白萝卜的营养很丰富,而且口感吃起来比起其他的萝卜会更加爽口一点,因为其带着一丝的甜味.无论是做成泡菜还是现炒,味道都很不错,这次给大家推荐的这款萝卜丝炒粉丝,就搭配到了滑爽的粉丝起炒制,味道当然是相当 ...
-
韩式炒粉丝
韩式炒粉丝 我认为良性的关系不是不分你我,而是既有感情又有各自的爱好.就像炒得好的粉丝:紧密而不粘连.入味而不软烂.绵长而不易断.好的爱情应该是象粉丝一样的爱情. 今天做一道很好吃的[韩式炒粉丝],就 ...
-
没有大龙虾就吃基围虾-鲜虾炒粉丝
昨天那个留美坐家筒子又在捣鼓大龙虾来馋我们,还说要在那米国乡下使劲吃大龙虾,等到回上海进城时再使劲吃黄瓜和青菜.我跟她说幸亏今年夏天没回来,因前些时侯的连续暴雨,近来上海的蔬菜也是老贵老贵滴,早就已经 ...
-
夏日爽口菜-凉拌炫彩丝
高温一段时间啦,难得这几天北京突然凉快了,不知道会持续多少天.菜早就做了,天热真不爱动弹,现在趁凉快赶紧翻出图片,整理,上菜. 凉拌炫彩丝 原料:黄豆芽.胡萝卜.紫甘蓝.鸡蛋.韭菜.粉丝.大蒜.盐.油 ...
-
色彩丰富 彩丝银芽
中国人对美食的标准其实无外乎就是一个色香味俱全,今天给大家推荐的这款彩丝银芽,虽然只是一款普普通通的家常小菜,但是其眼色非常亮丽,而且味道和口感也非常不错,最重要的是其营养也很全面,值得大家学习着做上 ...
-
香辣小炒 白菜炒粉丝
"这道香辣味的白菜炒粉丝,做法简单,味道很不错哦,爽脆的新鲜大白菜与粉丝特别下饭." 主料: 粉丝50克 白菜400克 辅料: 五香粉适量 姜适量 小葱适量 盐适量 老抽适量 蒜适 ...
-
周末最打发小孩子的家常美味:开洋炒粉丝
我们叫"虾米",其实是"开洋",北方人叫"海米",晒干的小虾大虾.开洋海米,不管如何,都是与海洋有关的.开洋可以淡晒,可以咸晒,但味道都鲜, ...
-
干丝炒豆芽
原料: 干丝.豆芽. 做法: 步骤1:将豆芽洗干净,控水.干丝(一些地方也叫豆腐皮)切3,4厘米长的丝. 步骤2:锅中放油,下葱花,姜丝煸出香味,放豆芽煸炒一下. 干丝炒豆芽 步骤3:倒入干丝继续煸炒 ...
-
脆嫩鲜滑 萝卜丝炒粉条
白萝卜是一种非常常见的蔬菜,它的味道鲜嫩可口,而且营养较之其他的萝卜更加丰富一些,通常我们可以用清炖的方法来处理,这次给大家推荐的这款萝卜丝炒粉条,采用到的是炒的方法,也是一样的滑嫩爽口,特别是粉条的 ...
