尖椒炒肉片
原料：
尖椒、瘦肉
调料：
植物油、生抽、盐、糖、白酒、淀粉
做法：
1、将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；
2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；
3、起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；
4、下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。
嘟妈心得：
肉片要炒得爽滑，要切得薄和先腌制一下，在半解冻状态下容易切薄，用淀粉加调味品先腌制一下，味道更好，如果切得很薄的话，不加淀粉也是可以的。
营养功效：
尖椒：维生素C含量极高，还含丰富的维生素A、K和膳食纤维，对减淡斑点，防止夜盲症和坏血病，辣味物质对刺激食欲，消除疲劳，促进血液循环，保持体态苗条都有良好功效。
尖椒炒肉片
相关推荐
-
香嫩可口 尖椒炒猪肝
今天推荐的这道尖椒炒猪肝,炒出来香嫩可口,含有一点微辣感,特别的下饭,猪肝还含有丰富的铁,很利于人体的吸收,老少皆宜哦. 主料: 猪肝 250克. 尖椒 100克 辅料: 料酒 适量.胡椒粉 适量.玉 ...
-
口感劲道 尖椒炒猪肚
猪肚是一道家常餐桌上经常出现的食材,猪肚有很多种做法,炒.炖.煮样样都美味,今天的这道尖椒炒猪肚,味道非常不错,带着一点点的微辣感,猪肚口感劲道,下酒下饭的美味佳肴. 主料: 酱猪肚 半个. 尖椒 4 ...
-
香辣开胃 洋葱尖椒炒牛柳
今天这道尖椒炒牛柳,加入了洋葱和尖椒,把牛柳爆炒出来,口味辛辣,非常的开胃下饭又下酒,绝对是一道美味佳肴. 主料: 牛排 1块 .洋葱 150克. 青尖椒 6个 辅料: 盐 适量 .生抽 20毫升. ...
-
辣滑可口 尖椒炒滑鸡
鸡肉的营养在本站好多篇菜谱当中都有过介绍,总而言之,平常多吃点白肉类来代替红肉,对于身体来说是非常有好处的.这次给大家推荐的这款尖椒炒滑鸡,采用到青尖椒与其一起烧制,味道鲜辣滑口,吃起来叫人食欲大开, ...
-
尖椒炒鸡
尖椒炒鸡 原料: 鸡腿两只.青红尖椒各一个. 辅料: 盐1/4小勺.胡椒粉1小勺.生粉一大勺.葱花.蒜片.生抽一大勺.老抽2小勺.米醋1小勺.糖1小勺.味精少许. 做法: 1.鸡腿拆掉骨头,切成2厘米 ...
-
尖椒炒海葵
海葵能镇静.止咳.降压.抗凝.抗菌.抗癌.兴奋平滑肌,甚至还有"通乳下奶"作用,所以黄龙岛的人们称之为"石奶". 原料: 海葵.油.料酒.味精.盐. 尖椒炒海葵 ...
-
家常菜品 尖椒炒猪肝
"猪肝具有补血明目的作用,易于吸收,适合小孩子常吃.这道尖椒炒猪肝是猪肝简单好吃的做法,偶尔在家中做一做也不错." 主料: 尖椒100克.猪肝250克 辅料: 味精适量.料酒适量. ...
-
尖椒炒猪肝
尖椒炒猪肝: 原料: 尖椒4颗.猪肝150克. 做法: 1.猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍, 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素: 2.处理过的猪肝,放盐, ...
-
尖椒炒大肠
尖椒炒大肠 原料: 尖椒.大肠.料酒.酱油.味精.油.姜.蒜. 做法: 1.起油锅,油热后,爆香姜蒜: 2.下入大肠翻炒片刻,烹入料酒.酱油: 3.下入尖椒继续大火翻炒: 4.加少许开水,盖盖用中火焖 ...
