芋头香菇瘦肉粥
原料:
芋头2大片、红葱酥1大匙、香菇2朵、虾米1大匙、瘦肉丝1大匙、白饭1碗、高汤适量、净香菜少许。
调味料A:
盐1/8小匙、淀粉水1小匙。
调味料B:
盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法:
1、香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟;
2、香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥;
3、粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
Tips:
也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。
芋头香菇瘦肉粥
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