嫩滑可口的蒜香猪肝
“这道蒜香爆炒猪肝，猪肝色泽油亮，口感嫩滑，不错的家常菜。”
主料：
猪肝适量
辅料：
红辣椒适量、青辣椒适量、盐适量、蒜适量、姜适量、鸡精适、量酱油适量、料酒适量、淀粉适量
温馨提示：
猪肝内含有猪身上的毒素，建议炒制之前用水浸泡一段时间更加 。
做法步骤：
1）猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止
2）水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥
3）青、红辣椒切小段备用
4）蒜切片、姜切丝
5）冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀
6）锅中坐油，蒜片和姜丝爆香
7. 青红辣椒炒香
8.
蒜香猪肝的做法_怎样做蒜香猪肝_蒜香猪肝怎么做
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