抹茶红豆软曲奇

软曲奇这两年挺流行的,它不像一般的曲奇饼那样酥脆,取而代之的是一种湿润松软的口感。
为了做这款曲奇,我在网上搜了不少版本的做法,有用黄油的,有用色拉油的,打发的程度也不尽相同,君之说的最详细,软曲奇的做法很像是小蛋糕,不同的是做成了饼干状,烤焙的程度要比蛋糕硬比饼干软,时间和温度是关键,因为各家烤箱不同、饼干大小厚薄不一样,所以要灵活掌握,我是用180°C烤焙了12分钟,口感湿润松软,正好!
抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

抹茶红豆软曲奇

(0)

相关推荐

  • 奶油软曲奇

    材料: 低粉150克.糖粉120克.无盐奶油80克.鸡蛋 2个.可加适量葡萄干,不过我没放. 奶油软曲奇 做法: 1.无盐奶油回室温软化加糖粉打发(呈羽毛状,颜色发白). 2.鸡蛋打散,分次加入奶油里 ...

  • 尝试过如此香软好吃的"软"饼干么?-朗姆酒渍黑樱桃软曲奇

    以前做过的一些小饼干都是硬性饼干,都是酥脆的口感,这样的"软"口感饼干我还是第一次尝试.买了些黑樱桃,想用来做些小西点,在网上找了找方子,看中了君之的一款"白兰地渍黑樱桃 ...

  • 口感香脆 蓝莓杏仁软曲奇

    曲奇就是饼干,这款曲奇由于还加上了蓝莓和杏仁的点缀,使得其色泽漂亮,味道也很特别,在宁静的午后,为家人或朋友做上这么一道甜点,让人顿感幸福与惬意.因为加入了新鲜的蓝莓,所以最好一次性吃完哦. 主料 低 ...

  • 淳朴的幸福滋味-黑糖燕麦软曲奇

    淳朴的幸福滋味-黑糖燕麦软曲奇 软曲奇相比酥脆的曲奇而言,就是吃起来比较柔软的曲奇,这是因为软曲奇中的水分比较多,烤制的时间也比较短.用植物油做曲奇不用打发黄油比较省事,但口感却不如黄油的那么浓郁. ...

  • 巧克力提子软曲奇

    巧克力提子软曲奇 很喜欢广合的软曲奇,也一直想亲自做来吃.前几天看到了君之的白兰地黑樱桃软曲奇,嘿嘿,机会来啦!我做西点历来是"拿来主义"的,自己懒于创新,也没那本事.觉着西点不像 ...

  • 红酒玫瑰软曲奇

    纯手工曲奇是个爱的礼物,这个源头来自英国的音乐家爱德华·埃尔加夫妇的故事.爱德华很多作曲灵感就来源于他妻子所制作的纯手工饼干.每当他饿的时候,他总能在餐桌上找到一碟爱丽丝亲手制作的饼干,而这些小点心能 ...

  • 巧克力豆软曲奇

    材料: 无盐黄油50克.奶油奶酪50克.细砂糖50克.面粉120克.鸡蛋1个.巧克力豆40克.干果碎40克. 巧克力豆软曲奇 做法: 1.黄油室温软化后,加细砂糖打发,再加入软化的奶油奶酪打匀. 2. ...

  • 饼干中的另类-软式曲奇

    一提起饼干,我想筒子们的感觉一定是酥脆可口,而软曲奇应该算是个饼干中另类了,它有饼干的外形,却是松软的口感.关于它和曲奇饼干的区别嘛,最简单的解释是区别在于含水量,软曲奇因为含水量高于普通饼干所以变得 ...

  • 酥酥酥-乳酪葡萄干杏仁曲奇

    材料: 黄油100g,奶油乳酪100g,糖100g,低粉230g,蛋2个,杏仁片和葡萄干根据个人爱好随便放 酥酥酥-乳酪葡萄干杏仁曲奇 做法: 1.黄油加糖打发,加入奶油乳酪,用电动打蛋器继续搅打,至 ...