自制酥香可口的杏仁曲奇
这款杏仁曲奇是上周天在家做的,本来还想多做些带单位让同事尝尝的,就适当的多做了些,做了四烤盘的,结果被俺家两个小美女和老公全部消灭掉了,一块也没留下。
这款杏仁曲奇饼干,奶香味十足,非常香酥可口,适合下午茶点,或是边看电视边喝茶时享用,也是不错的选择。
杏仁曲奇饼干
原料:黄油240克、糖粉150克、盐少许、鸡蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、美国大杏仁适量。
烘焙工具:(长帝25升4烤盘的量)
做法:
1、黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀;
2、分两次加入鸡蛋打发均匀;
3、筛入低筋面粉切拌均匀;
4、烤盘上铺锡纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状;
5、将美国大杏仁轻轻压到曲奇上;
6、烤箱预热180度,烤箱中层烤20分钟左右即可。
温馨小提示:
烤箱温度根据自家烤箱来定吧,如果自家烤箱温度偏高,就可以适当减一下温度,先烤一盘观察一下,温度的高低和时间的长短就可做适当的调整。
自制酥香可口的杏仁曲奇
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