软嫩可口 核桃虾仁炒丁
核桃营养很丰富,特别是富含脂肪和一些对大脑非常有营养的物质,所以平常用脑比较多的人可以多吃一点。这次给大家推荐的这款核桃虾仁炒丁,做法非常简单的,搭配到软香的虾仁一起炒制也算是配合得非常好,大家做上一点,全家人都可以一起分享哦。
主料
脆皮肠 100克 四季豆 100克 西兰花 150克 玉米粒 80克 核桃仁 100克 虾仁 100克
辅料
食盐 适量 生抽 15毫升 白胡椒粉 少许 料酒 10毫升 花生油 30毫升 白砂糖 50克 水 适量 白芝麻 适量
制作步骤:
1、备好所有食材。
2、将调料洒入虾仁里。
3、脆皮肠切丁,胡萝卜削皮切丁,玉米切出玉米粒。
4、烧开水放入四季豆焯水,然后将四季豆切丁。
5、西兰花切小块焯水。
6、平底锅放入1勺花生油,加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色。
7、将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起。
8、平底锅放入1勺花生油,下胡萝卜粒和玉米粒翻炒。
9、放入四季豆粒炒一会儿。
10、加入虾仁和脆皮肠粒。
11、放入西兰花,下盐和酱油调味即可。
12、核桃放入烤箱150度烘烤5分钟。
13、平底锅放100毫升的水和50克的砂糖,用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色。
14、放入烘烤好的核桃,撒点白芝麻。
15、将琥珀核桃和炒丁混合,这个菜就做好了。
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