麻香爽口 核桃麻酱豆角
核桃的营养很丰富,特别是对于脑部有着非常大的好处,所以学生一族和中老年人平常都可以多吃点核桃来补补身体。核桃不仅可以生吃,而且做成菜也是非常不错的。比如今天给大家推荐的这款核桃麻酱豆角,就采用到了新鲜的豆角还有麻酱与其搭配,口感也是别具一番风味啦。
温馨提示:
1、豆角要做熟才能把毒性去除掉;
2、在焯的时候可以放一点盐,保持鲜嫩的口感。
主料
核桃 1小碗 豇豆 1把
辅料
食盐 适量 醋 适量 生抽 适量 芝麻酱 适量 水 适量
1 豆角洗净后切成小段,核桃仁掰碎,炒香备用(我用的生的)
2 烧一锅开水,放入一点盐和油,放入豆角段焯熟,放凉
3 芝麻酱里加入生抽,水,醋和盐调匀,浇在焯好的豆角上,再撒入核桃碎即可
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