营养鲜香 牛奶核桃面包
在家里如果想自制面包的话,那么就离不开烤箱啦,所以想要做好这些美食,烤箱还是一个必备的哦。这次给大家推荐的这款牛奶核桃面包,采用到的都是真材实料,牛奶和核桃的营养都特别丰富,做成面包不仅口感鲜嫩,而且也是一款老少皆宜的美食哦。
原料:
高筋面粉200克
配料:
酵母2克,牛奶65ml,软化黄油15克,核桃粉30克,核桃碎30克
1、将30克核桃打成粉末,另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用;
2、将除黄油与核桃碎外的所有材料放进面包机里(包含核桃粉),揉成团后放入黄油揉成扩展年阶段,在快结束时放入核桃碎;
3、取出面团后,平均分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟;
4、取出一块面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后从上至下卷成橄榄型面团,稍微整形后放入烤盘;
5、将橄榄型面团继续发酵成原来2倍大;
6、用刷子沾取鸡蛋液刷表面;然后用剪刀垂直90度向下剪出口;
7、烤箱预热180度烤12分钟。
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