海的味道 紫菜海蛎饼
海蛎，是牡蛎的别称。相信大家对牡蛎的美味都大多是无法抵抗的吧，其实牡蛎的做法可不止烤着吃哦。生吃或者炸着吃都是非常不错的选择。今天给大家推荐的这款紫菜海蛎饼，它的做法就采用了油炸，炸出来的饼子外酥里嫩，非常好吃。想足不出户就品尝到海的味道，就来试试吧。
主料
油炸粉 80克 海蛎 适量
辅料
紫菜 适量 细香葱 适量 卷心菜 适量 色拉油 适量 食盐 适量 水 370克
材料集合图：
1 将蛎饼粉和油炸粉混合，加清水、少许的盐搅拌成稠状（用筷子划过有纹路的那样状态即可）静置半个小时
2 紫菜洗净稍微切碎、香葱切粒、卷心菜切细碎、海蛎用盐水浸泡清洗干净沥干备用
3 将紫菜、香葱和卷心菜混合备用
4 烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没海蛎饼为宜），将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧
5 将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆（不要倒满整个勺子，那样炸时候会包住勺子导致蛎饼无法脱落的，舞这个就是第一块海蛎饼拍的，后来赶紧调整了用量）
6 放上辅料、摆上海蛎，然后稍微压下
7 接着再浇上一层米浆，不要太厚哦，只要能盖住全部就可以了，并且还是不要溢出勺子边缘
8 放入油锅中，中火炸，待一面鼓起了，蛎饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至两面金黄就可以了
紫菜海蛎饼的做法_怎么做紫菜海蛎饼_紫菜海蛎饼如何做
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