健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

参加了和COOK100携手举办的原创DIY烤肉活动。因为平时要上班,不想开灯拍照,之前的周末又有事耽搁了,好不容易这次连放三天的假,总算可以逮住自然光拍照啦。
不上班的日子,把煎炸炒煮都甩啦甩啦,惬意的时光就应该犒劳一下自己,在阳光满满的下午,精心准备一份烤肉,给自己和家人换个口味。
早就想山寨KFC的鸡肉卷的,一直没顾上做,这次的烤肉活动,正好。KFC的鸡肉卷用的是炸过的鸡肉,我这个鸡肉卷用的是烤的,要健康的多了。而且又有COOK100日式照烧酱做主打,给味道增添了保障,再加上新鲜的蔬菜和奶酪,就是很有营养的主食喽。
健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

日式照烧鸡肉卷
原料:鸡腿、COOK100日式照烧酱、小番茄、黄瓜、面粉、生菜、蜂蜜、奶酪片。
做法:
1、准备材料;
2、鸡腿剔骨(中间竖切一刀,然后沿这骨头向两边剔出腿肉);
3、将适量的COOK100日式照烧酱与鸡腿拌匀,放入冰箱腌制一夜;
4、将腌好的鸡腿铺在烤盘上;
5、烤箱中层上下火用220度烘烤35分钟左右。中间取出刷两次蜂蜜;
6、将适量的面粉与水、少量色拉油拌匀成絮状;
7、揉成偏软一点的面团,将面团分成小剂子;
8、擀圆,擀薄;
9、平底锅滴少许油,将饼煎熟;
10、用煎好的饼将生菜、小番茄、黄瓜条、生菜、奶酪片卷起来即可。
健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

灰灰小贴士:
1、烘烤时要用高温烤制,这样才能锁住肉里的水分,吃起来才可口;
2、蔬菜根据自己喜好随意添加,奶酪片可以用色拉酱、番茄酱、甜面酱等代替。
健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷

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健康美味卷起来-日式照烧鸡肉卷(2)

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