花生脆饼

花生脆饼
花生脆饼

原料：
鸡蛋2个120克、白糖50克、面粉110克、花生碎少许。
做法：
1、准备材料；
2、鸡蛋加入白糖用打蛋器高速打至画8字不消失；
3、鸡蛋糊中加入面粉搅拌均匀，不能消泡；
4、搅拌好的面糊；
花生脆饼

5、装入剪一个小口子的裱花袋；
6、挤出一个个圆形；
7、上面撒上花生碎；
8、烤箱175度预热第二层20分钟左右即可。
花生脆饼

飞雪有话说：
1、此处的鸡蛋一定要打发好，千万不能消泡
2、烤盘上一定要垫油布，不然烤好后无法取出。
3、温度要适中，上色后即可。
4、不放花生碎，也可以放杏仁碎，黑白芝麻都可以。

花生脆饼

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