手抓饼

手抓饼
手抓饼

原料:
面粉、鸡蛋、猪油、花椒粉、盐。
做法:
1、鸡蛋,面粉和一点盐加水和成软的面团,饧放一个小时。
2、面团分成几份,取一份擀成大薄片,抹上猪油,花椒粉和盐混合的液体(可以混合后放进微波炉中打热化开。)
3、卷成卷,盘成饼,压薄,越薄越脆。
4、入锅,小火,煎金黄,一面煎一面用铲子拍打散开。
手抓饼

啰嗦;
1、可以加一些葱花抹上,依据自己喜好吧。
2、面团要软,不然太硬。
3、锅中油不一定多,因为已经抹了很多油。
手抓饼

手抓饼

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