核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包
核桃葡萄干面包

原料:
高粉300g、盐1/2小匙、酵母5g、砂糖15g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶2大匙、温水100ml、葡萄干50g、核桃仁50g。
核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包

做法:
1、先将核桃放在烤箱中以150°烘烤6分钟,烤香烤脆;
2、用温水将白糖和酵母混合均匀,盖上保鲜膜静置15分钟;
3、按照顺序加入黄油,打散的鸡蛋,牛奶搅拌均匀;
4、与高粉和盐的混合物加在一起揉成团,连摔带揉的到扩展阶段;
5、铺上核桃碎和葡萄干,揉成均匀面团,开始一次发酵;
核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包(2)

6、一次发酵结束后,按扁,排气,分成6个80g的面团,松弛10分钟;
7、按扁,放在烤盘上开始二次发酵;
核桃葡萄干面包

8、二次发酵结束后,用剪子剪上几个口,刷上蛋液;
9、烤箱200°预热,中层18分钟。
核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包(3)

出炉后凉凉就可以享受这个美味的面包啦!
核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包(4)

(0)

相关推荐

  • 焦糖核桃葡萄干面包

    今天的面包还是偷师自由姐的,嘻嘻,我家还有焦糖没用呢,得赶紧霍霍了,以后再也不买这种成品焦糖了! 原料: A:高粉(金像)200g.干酵母(金安琪)3g.鸡蛋40g.牛奶95ml: B:高粉50g.糖 ...

  • 不要误把褐色面包都当成全麦面包!

    全麦面包因为营养十分丰富,现在很多人会选择全麦面包作为早餐.你买全麦面包的时候是不是都选的是褐色的面包?注意!虽然全麦面包是褐色的,但是,褐色面包并不一定是全麦面包! 什么是全麦面包? 全麦面包是指用 ...

  • 美味可口 蜜豆千股辫面包

    这道蜜豆千股辫面包看起来就感觉特别的好吃,让人有很想咬上一口的冲动,而且做法也很简单,特别适合当早餐食用. 原料: 酵母2克,鸡蛋30克,水90克,高粉200克,奶粉7克,盐2克,糖30克,黄油20克 ...

  • 面包吃得多 容易诱发肾癌

    面包几乎是许多人早餐的必选食品,不过你又是否知道大量吃面包可能会对肾有危害,甚至会让癌症靠近我们威胁大家的身体健康.来自意大利的一份最新医学研究发现,每天吃5片面包的人患肾癌的可能性是每天吃一片半的人 ...

  • 面包加乳化剂 不危害健康

    "面包放很久依然还很松软,是添加了过量乳化剂的结果,有可能使肝脏功能不好的人健康受损",一则乳化剂的消息让松软的面包"躺着中枪".为此食品安全专家表示,面包在制 ...

  • 乳化剂是如何让面包变松软的?

    近日,随着"鞋底面包"."增筋剂面粉"等事件,食品中的添加剂又被推上风口浪尖.<食品安全国家标准--食品添加剂使用标准>(GB2760)记录了200 ...

  • 面包商家违规使用食品添加剂只为颜色更好看

    面包里违规添加染色剂 省质监局稽查总队取缔一个黑面包加工厂,并提醒市民要警惕颜色特别鲜艳的面包 贷款200万元来长沙办面包厂,生产许可证还没批下来,却迫不及待地开工生产了,还冒用了别人的QS标志.23 ...

  • 金凤成祥面包吃出霉菌

    面包保质期内长霉 8月1日,谢先生在金凤成祥西坝河店购买了两个密封包装香肠面包,次日早上打开食用,"吃到第二个时才发现面包上有绿色霉菌."谢先生连忙查看生产日期,发现面包还在保质期 ...

  • 买全麦面包看配料表顺序

    "到底什么样的面包才算全麦面包啊?"随着健康饮食的观念普及,全麦食品越来越受消费者青睐.然而近日有消费者向记者反映,自己购买的"全麦面包",在配料表上却根本找不 ...