石榴火龙果酸奶沙拉 / 健康吃出来

火龙果：
1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
石榴：
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及多种维生素，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
酸奶：
1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；
3、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
石榴火龙果酸奶沙拉

原料：
石榴、火龙果、酸奶。

石榴火龙果酸奶沙拉

做法：
1、将石榴顶部切掉；
2、石榴下部切花刀（如图）；
3、将石榴掰开；
4、揉出石榴粒；
5、将火龙果切成小丁；
6、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰。
石榴火龙果酸奶沙拉

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100ervi.html

石榴火龙果酸奶沙拉

石榴火龙果酸奶沙拉

石榴火龙果酸奶沙拉(2)

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