草莓的季节,赶紧做甜点给家人-草莓塔

2025-02-27 16:17:44

草莓的季节，赶紧做甜点给家人—草莓塔
现在正是草莓收获的季节，街上到处都是卖草莓的，价格便宜还非常新鲜。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通便排毒。
草莓的季节，赶紧做些小甜点给家人吧，享受甜蜜这一刻哦！
草莓的季节,赶紧做甜点给家人-草莓塔

原料：
黄油100克、糖粉40克、鸡蛋20克、低粉150克。
做法：
1、黄油稍打发。
2、加入糖粉。
3、打发好后，分两次加入鸡蛋液，继续打发好。
4、加入过筛后的低筋粉130克，留10克备用。
5、然后取出来整形成圆形，另10克可以撒在面团上面防粘用。
6、擀成圆片，把长圆片放在8寸派盘上，去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼。
7、然后在塔皮上面放一张油纸，再放一些红豆，烤箱180度预热，上下火15分钟。
8、取出后，将红豆去掉，再烤5分钟。
9、塔皮放凉后，将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱，将卡士达酱挤在塔皮上，再切草莓，摆上点缀即可。
草莓的季节,赶紧做甜点给家人-草莓塔

草莓的季节，赶紧做甜点给家人—草莓塔

卡士达酱：
原料：
牛奶280克、糖50克、蛋黄2个、低粉35克、黄油15克。
做法：
1、牛奶和白糖搅拌好；
2、加入蛋黄；
3、搅拌好后，倒入过筛后的低粉，搅拌均匀；
4、在电磁炉上加热；
5、搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。
草莓的季节,赶紧做甜点给家人-草莓塔

哈哈，剩下的一点面团，做了饼干，也很可爱的：

草莓的季节，赶紧做甜点给家人—草莓塔(2)

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