揭开日本女人长寿秘诀 / 健康吃出来

　　我们常常会在其他文化领域寻找健康生活的灵感：法国女人不太发胖，巴西女人拥有翘臀，而日本女人则是被认为世界上平均寿命最高、最健康的。她们的秘密究竟是什么呢？

　　1.吃：鱼和海藻。海藻里含有钾、钙、镁、铁、碘、维他命C、纤维素、贝塔-胡萝卜素等，好像丰富维他命这个词就是为它度身打造的。此外，她们的饮食大部分都由素食即水果、蔬菜、豆类等构成，这都是健康饮食的构成元素。

　　日本人喜欢金枪鱼、青花鱼和鲑鱼，这些鱼都含有丰富的欧米茄-3脂肪酸。研究表明，欧米茄-3脂肪酸可以降低患心脏病和乳腺癌的风险。今晚就去吃寿司怎么样？

　　2.饮：绿茶。近期一项研究表明，每天饮用6杯茶的人患心脏病的风险比喝1杯以下的人低36%。绿茶是日本的主流饮料，高居排行榜首。因为富含抗氧化剂，绿茶可以降低与癌症、骨质疏松相关联的各种疾病的几率。

　　3.嚼：细嚼慢咽。生活节奏不断加快，你的吃饭速度是不是也变得像在赛跑呢？在日本，她们接受的教育是要认真吃下每一口食物(使用筷子也有助于减慢进食速度)。这一点很重要的原因是，大脑需要20分钟时间，才能确认“饱”这个概念。因此，如果你的吃饭速度非常快，那么在你感觉到饱了时，其实胃部已经被塞满很久了。

　　4.用：不再用大盘子和浅口盘。摒弃英美式的大盘子，改用小碟或小碗吃饭，使用容量小的餐具更容易控制饮食。

　　5.想：修习精神。日本很多人不仅修习身体如空手道，还修习精神。瑜伽、冥想等活动不仅可以减压，还可以预防痴呆、保护大脑中与集中度、记忆力有关的部分。更重要的是，不要忘了瑜伽有非常好的瘦身效果，放松减压的同时保持美好的身材，你一定想要的。

（责任编辑：骆丽萍实习编辑：袁佩琪）

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揭开日本女人长寿秘诀

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