咸鲜美味 肉末海带丝
“这道菜做法简单类似蚂蚁上树,连盐都不需要放,肉末融入了海带的味道,吃起来咸鲜十足。”
主料:
瘦猪肉100克 海带丝1小把
辅料:
红油豆瓣酱20克 油2茶匙
温馨提示:
①海带味咸性寒,脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。
②红油豆瓣酱有盐度,不需另外调放精盐。
做法步骤:
1)干海带丝择掉杂质。
2)干海带丝用水煮20分钟。
3)捞出煮好的海带丝,淘洗干净后用清水浸泡。
4)猪肉切成小粒。
5)炒锅里倒入油,油热后放入红油豆瓣酱煸炒出红油。倒入猪肉粒,小火煸炒熟。
6)倒入海带丝,小火翻炒均匀。
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