蛋黄锅巴

蛋黄锅巴
蛋黄锅巴

原料:
米饭250克、淀粉25克、色拉油10克、黑芝麻少许、盐1克、蛋黄2个。
做法:
1、所有材料混合;
2、揉成米团;
3、放在案板上擀长;
4、用圆模压出形状;
5、压好的小米饼;
6、锅中放油,炸至金黄色;
7、蛋黄2个放少许油;
8、炒至糊状;
9、倒入锅巴即可。
蛋黄锅巴

飞雪有话说:
1、材料中要放入10克的油,起滋润作用。
2、蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻。
3、锅巴炸的上色的先取出来。

蛋黄锅巴

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