爱上全麦从面包开始-全麦卷
原方子出自老万同学,偶做了一点改动,超爱这个卷卷,拿一个在手里吃着很好玩儿,一盘子一会儿就塞肚里了,小妮一顿也能吃俩。
原料:
高盘面粉300g、低粉40g、全麦粉60g、鸡蛋液1个、牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g、盐4g、酵母4g。
做法:
1、剩余的面团分成6份,取一份搓成水滴型;
2、擀长;
3、卷起;
4、切成两段;
5、切口向下摆入抹了油的烤盘;(置温暖湿润处发酵至2倍大,取出刷蛋液)
6、烤箱预热180度,中层,25分钟左右。
爱上全麦从面包开始-全麦卷
赞 (0)