清甜可口 桂花紫薯银耳羹
桂花和银耳的混合相信大家对它的味道是一定不能轻易忘怀的,银耳本身没有什么特别的味道,只是滑嫩的口感和丰富的营养受到人们的喜爱,如果加上一点桂花来增香提味,那么整个小吃就有了灵气一般。这款桂花紫薯银耳羹还特别加入了紫薯,所以使得其味道更加软糯可口。
主料
银耳 10克 紫薯 1个
辅料
冰糖 30克 桂花 5克
1 银耳提前泡发4小时左右,冲洗掉杂质,撕成小片
2 砂锅中放入足量的水,加入银耳片,大火烧开
3 之后加入冰糖,转小火炖煮40分钟左右
4 加入块状的紫薯丁,继续慢火炖煮10分钟左右
5 待汤汁浓稠,撒入干桂花,小焖片刻,即可食用
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