椰蓉蝴蝶面包

2024-10-26 06:33:13

椰蓉蝴蝶面包
原料：
1、面团：高筋粉150克、低筋粉50克、细砂糖25克、盐2克、干酵母3克、全蛋25克、奶粉20克、水70克、黄油20克。
2、椰蓉馅：黄油20克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。
椰蓉馅做法：
1、将黄油室温软化，用打蛋器打匀；
2、加入细砂糖拌匀；
3、分次加入全蛋液拌匀；
4、加入椰蓉拌匀；
5、加入牛奶拌匀，让椰蓉吸足水分后备用。
面包做法：
1、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面至面筋扩展；
2、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大；
3、将面团取出排气，分割成6份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟；
4、松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅，捏紧收口，翻面收口朝下；
5、将面团压扁，擀成椭圆形；
6、翻面后长边对齐对折，再两头对齐对折；
7、中间割一刀，顶端勿切断，自切口处朝两边翻开，排入烤盘；
8、在温暖湿润处进行最后发酵，在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液；
9、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
椰蓉蝴蝶面包

椰蓉蝴蝶面包

赞 (0)

椰蓉拧花面包

菜菜的食摄空间 blog 授权原创博客椰蓉拧花面包: 原料: 高粉20g+水100g.鸡蛋50g.牛奶20g.盐2g.高粉250g.奶粉30g.糖30g.酵母粉8ml. 椰蓉拧花面包做法: 1.高 ...
香酥浓郁椰蓉花环面包

椰蓉的口感非常清香甜蜜,也是很多烘焙类美食的一个完美搭档,这次给大家推荐的这款椰蓉花环面包,就是其中的一个经典了.这款椰蓉花环面包的做法特别简单,成品鲜香酥甜,绵软又可口,大家如果有时间的话不妨学着一 ...
椰蓉小面包:高考早餐吃什么?

椰蓉小面包:高考早餐吃什么? 原料: 高粉175克.低粉75克.酵母2克.盐1克.鸡蛋1个(留一点刷表面).牛奶100克.白糖50克.泡打粉2克. 配料: 椰蓉少许. 做法: 1.将原料放入面包桶,用 ...
椰蓉蜗牛面包

椰蓉蜗牛面包原材料: 高粉200g.低粉50g.细砂糖38g.全蛋38g.盐1/2小匙.干酵母1小匙.牛奶140ml.黄油25g. 椰蓉馅儿: 黄油25g.细砂糖25g.全蛋25g.椰蓉50g.牛奶 ...
春节购物狂---[椰蓉卡士达面包]

椰蓉卡士达面包: 面包原料: 高粉200克.低粉20克.糖30克.盐2克.酵母2克.全蛋液35克.牛奶120克.黄油25克. 装饰用: 卡士达酱.桔子瓣少许. 春节购物狂---[椰蓉卡士达面包] 卡士 ...
适合带着去旅行的---[椰蓉白糖面包]

椰蓉白糖面包: 原料: 高粉250克.酵母3克.白糖30克.盐2.5克.鸡蛋液30克.淡奶油130克(如果没有可用牛奶代替).椰蓉20克.黄油30克. 表面装饰用: 融化的黄油.粗粒砂糖适量. 适合带 ...
椰蓉花朵面包

椰蓉花朵面包的做法面包材料:高筋面粉250克,水125克,鸡蛋25克,黄油25克,奶粉5克,盐1克,酵母5克,糖40克馅料:椰蓉60克,黄油30克,鸡蛋30克,细砂糖25克表面刷液:全蛋液烘焙 ...
椰蓉拧花面包-我和面包有个约会之四

面包出炉时临时处理点事才拍的片片,面包凉了,皮也皱了,好在口感还是很绵软湿润,椰茸香气袭人,自己还是满意的,呵呵-- 昨天谁说要吃椰蓉面包的?动手吧- 上做法: 1.高粉20g+水100g做成汤种,放 ...
椰蓉白糖面包

椰子的香气,充满热带的风情,浓郁芬芳. 材料: 高筋面粉250g.干酵母3g.白糖30g.盐2.5g.鸡蛋30g.水130g(不要一下倒完呵,留1/3慢慢加).奶粉10g.椰蓉20g.黄油30g.椰蓉 ...