平底锅披萨
授权原创博客:醋坛子
美食中国
平底锅披萨
原料:
披萨皮:面粉150克、水或者牛奶80克、盐1/4小勺、白糖1/4小勺、黄油30克、鸡蛋一个。
馅料:西红柿一个、蒜瓣4个、黑胡椒粉、盐、白糖各少许、玉米、番茄酱、牛肉、香肠。
做法:
饼皮:
1、把除了黄油的部分全部揉成团
2、加入15克黄油揉至面团光滑均匀后放置湿温处醒一会,中间时间我用来准备馅料
披萨馅料:
1、锅中加入5克黄油,放入蒜末、玉米粒翻炒;
2、加入牛肉末翻炒至发白,加入西红柿丁翻炒;
3、加入番茄酱翻炒,加黑胡椒粉等调料;
4、熬至汤汁收干时即可;
6、香肠,牛肉也煎一下。
披萨:
1、平底锅中热5克的黄油,放入擀薄的面皮;
2、用叉子在面皮上叉小孔,防止饼皮不平;
3、小火烙面皮,一定要注意控制火的大小,注意翻面。翻面之前再加入5克的黄油(我的披萨皮烤了很久,估计快半个小时,烙的特别的酥脆);
4、在饼皮上抹上披萨酱,加入奶酪丝;
5、放上一层香肠做边、一层奶酪丝,再放一层炒好的馅料,牛肉撒些奶酪丝;
6、再放些香肠片,撒些奶酪丝。拉出的丝比较多~~~
7、关火,闷3-5分钟~~~就可以了~~~我把烙好的披萨放到微波炉里,用烧烤功能烤了4分钟~~有烧烤的味道~!!!
好了~~~大功告成了~!!!方法不难~~重要的是烤饼的耐心~~~各位加油~~!
原文地址:http://home.meishichina.com/space-47473-do-blog-id-20422.html
平底锅披萨
赞 (0)