大鹅炖土豆

鸭子是胡吃海喝,鹅很挑剔,只喝干净水吃青草,最符合健康的标准。
大鹅炖土豆

原料:
大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。
做法:
1、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;
2、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少;
3、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块;
4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
大鹅炖土豆

备注:
我在家做直接用高压锅,总有网友问我,你用高压锅炖土豆,土豆不会烂成泥吗,不会呀,土豆切大块,用高压锅压出来很软烂,一夹就碎,但是绝对不会在锅里成泥的。
大鹅炖土豆

大鹅炖土豆

(0)

相关推荐

  • 滋补美味 大鹅炖土豆

    "鹅肉高蛋白.低脂肪,是理想的健康肉食,鹅肉还具有养胃.补气的功效.这道大鹅炖土豆自然是一道滋补美味了." 主料: 大鹅半只 辅料: 白糖1勺 盐1勺 桂皮1块 大料1粒 土豆三个 ...

  • 软香营养 大鹅炖土豆

    大鹅的肉质十分肥嫩,而且它的营养比较丰富,胆固醇含量又很低,所以说鹅肉是一款比较健康的肉类食材了.这次给大家推荐的这款大鹅炖土豆,搭配到了鲜软的土豆一起炖制,味道很不错哦,做起来也很方便,大家不妨学着 ...

  • 冬季御寒第一汤--大鹅炖冬瓜

    立冬后,寒气越来越重,很多人开始出现怕冷.乏力.气短.食欲不振等现象,尤其以女性和老年人为甚.这个时候,咱们不能太依赖暖水袋.电热毯这些外在的东西,而是可以通过调节饮食,从根本上解决怕冷的问题,多吃鹅 ...

  • 大鹅炖酸菜的做法

    主料: 鹅.酸菜.香菜. 调料: 蒜.盐.猪油.鸡精.高汤.食用油.花椒.大料.酱油. 做法: 1. 将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段: 2. 鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用:[美食中国] 3. 坐 ...

  • 美味炖品 三味炖大鹅

    "鹅肉营养丰富,当然要炖着吃才不会流失营养啦.这道三味炖大鹅,土豆.辣椒.油菜心都十分入味,来试试吧." 主料: 鹅肉500克 土豆300克 油菜心150克 辅料: 大葱5克 辣椒 ...

  • 养胃补气 土豆烧大鹅

    "鹅肉具有养胃.补阴益气.清热的功效,常吃鹅肉不上火,这道土豆烧大鹅就是鹅肉的一道经典做法." 主料: 鹅半只 土豆1个 辅料: 葱适量 姜适量 蒜适量 八角2朵 香叶6片 白糖1 ...

  • 鲜香可口 三味炖大鹅

    鹅肉的口感相当细嫩,而且无论怎么烹饪加工,都散发出一种非常自然的清香.这也是很多人钟情于鹅肉的原因,这次给大家推荐的这款三味炖大鹅,做法相当经典,成品鲜香四溢,吃起来不仅开胃,而且营养也十分丰富的哦, ...

  • 鸡架炖土豆

    原料: 鸡架一只.郫县豆瓣酱.土豆一只.嫩(越嫩越细越好)肛豆一小把.青椒一个.大葱一颗. 做法: 1.青椒切丝,最后放: 2.葱,姜,蒜切薄片,姜我切的大片,怕切成小丁,吃菜时不注意吃到嘴里: 3. ...

  • 韩国料理-鳕鱼炖土豆

    前几天公干在外,中午,几个馋嘴同事当即决定不回食堂,要在外面改善一下,换换口味儿,其中一馋嘴提出要请我们吃韩餐,得到了一呼即应.找到了那家韩国料理,点了干拌香丝.风味鳕鱼.韩式酱汤锅.两份牛肉盖饭,还 ...