泡萝卜皮(白皮萝卜)
原料:
红糖 50g、醋40g、盐、味精适量。
做法:
1、水里放少许干红椒、红糖、陈醋或香醋(酸甜微辣),姜去皮,切片放入开锅里,放少许盐,最后加少许味精关火。
2、白萝卜用钢丝球打磨毛刺,用刀削皮,在萝卜皮里加入盐,用手拌匀,(15分钟),腌好后用水冲去盐份,倒入烧好的汤汁里。
泡萝卜皮(白皮萝卜)
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