迷迭香葡萄干蛋糕
上个小蛋糕，呵呵，用了新鲜的迷迭香，味道很冲，如果你不喜欢迷迭香就可以不用做了，哈哈，我们家都还挺喜欢的！
方子来自《孟老师的100道小蛋糕》
原料：
A：新鲜迷迭香、蜂蜜、朗姆酒、葡萄干；
B：鸡蛋、白砂糖、玉米油、牛奶、低粉、泡打粉、杏仁粉；
C：蛋白、细砂糖。
迷迭香葡萄干蛋糕
做法：
1、将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
2、将鸡蛋中加入，糖搅拌均匀，依次加入油和牛奶，充分搅拌均匀；
3、筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均匀；
4、将C打至7分发；
5、将1/3蛋白加入到3中，快速搅拌均匀，加入剩下的蛋白，继续搅拌；
6、倒入纸杯中，约8分满；
7、烤箱180°预热，中层，20分钟。
迷迭香葡萄干蛋糕(2)
MEMO：
1、因为新鲜的迷迭香不好找到，所以就不写原材料了，如果你有需要请和我联系！
2、整个做的手法有点儿想戚风蛋糕的手法，呵呵，请大家注意一下！
迷迭香葡萄干蛋糕(3)
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