糯香软滑 花生麻球
麻球的做法多种多样,而且麻球在很多地方都可以买到,大家吃早餐经常就是一两个麻球就可以解决。这次给大家推荐一款家庭自制花生麻球的做法,大家学会之后可以自己在家里炸制,更加方便与卫生。给家人当成早餐来吃,是再好不过了。
主料
糯米粉 150克 花生糖 100克 淀粉 20克
辅料
猪油 30克 白芝麻 适量 白糖 20克 水 适量 猪油 30克
1 准备所有材料。
2 小麦淀粉加入开水烫成熟面。
3 将小麦淀粉熟面加入糯米粉中,加入猪油和水揉至表面光滑的面团。
4 融化的黄油倒入花生糖碎里,搅拌成花生馅。
5 将花生碎搓成20克每个的小球,备用。
6 再将糯米面团搓成30克每个的小球。
7 将糯米面团用手压成圆片,包入花生馅,封口捏紧,搓成圆球。
8 表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。
9 粘上芝麻后要将芝麻搓紧,让芝麻紧贴着糯米球。
10 平底锅加入适量的油,烧至七分热时改中小火,放入麻球。
11 炸至表面金黄,捞起沥干油即可。
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