松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒
草长莺飞,渐渐有些春的意思了。可是换季的时候也是最容易生病的时候,俺家大黄就不幸中招了。在单位开了个年度会议,封闭了一天之后终于不知被哪位可怜的同事传染了。尽管全家对大黄采取了隔离战术,可是可爱的咩灰还是被传染了,呜呜呜。
为了防止其他人中招,赶紧我就炖了一锅鸡汤,传说中,鸡汤是可以预防感冒的。松茸是云南的朋友给寄过来的,日本人称之为“蘑菇之王”。加了松茸之后的鸡汤,味道更多了几分鲜美。唯一不足的是没有买到正宗的老土鸡啊!
松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

原料:
大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
做法:
1、将全部原料清洗干净;
松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

2、土鸡用到斩成大块,生姜切片,松茸泡发;
松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

3、切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下;
松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

4、砂锅中添适当的水,水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后,根据个人喜好加入少许食盐即可。
松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

这个汤炖起来非常的简单,虽然家里新添置了隔水炖的炖锅,可是我还是更喜欢慢火在砂锅里咕嘟的感觉。春天来了,好高兴啊!

松茸土鸡汤-一碗好汤预防春季感冒

(0)

相关推荐

  • 认真品味一碗好汤[松茸土鸡汤]

    松茸土鸡汤 原料: 土鸡半只.松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发).枸杞10粒. 做法: 1.土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用. 2.冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待 ...

  • 松茸土鸡汤

    松茸土鸡汤 原料: 干松茸.鸡块.姜片.料酒.盐. 做法: 1.干松茸提前用温水泡发,换水,洗净: 2.鸡块焯水,直接捞入烧开水的砂锅中: 3.加姜片.料酒烧开后,转中火炖: 4.一小时后,加入泡好的 ...

  • 一碗好汤度身感冒之外 蔬菜排骨汤

    俗话说:饭前先喝汤,胜过良药方.这是说,饭前和吃饭时如果喝些汤,可以减少食道炎.胃炎的发生.那些常喝各种汤.牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态的.这是因为从口腔.咽喉.食道到胃,犹如一条通道,饭 ...

  • 一道预防春季感冒菜--凉拌金茸蒜苔

    四季轮回,一年中最美好的春天来了,树木冒出了嫩芽,花儿在枝头上怒放,徐徐春风,春雨绵绵,和煦阳光--总之,一切一切,都让人心情舒畅. 同时,春天也是让人烦恼的季节.春季正是冷暖空气频繁交汇时期,温度变 ...

  • 山药菌菇土鸡汤-感冒易发季节的美味预防药

    山药菌菇土鸡汤-感冒易发季节的美味预防药 和妈分歧很大之一就是关于感冒时到底能不能吃鸡的问题,每次虫病了后不要说鸡肉,就是鸡蛋也不让碰,她老人家的说法是吃了和鸡相关的食物会加重感冒症状.对于这事儿多次 ...

  • 一碗好汤保健康-冬日里的暖身汤-鲜美鸡汤

    一碗好汤保健康-冬日里的暖身汤-鲜美鸡汤 我们子瑜还小,磨牙还只长了4颗,吃鸡肉什么的,煮的再烂也要吐渣渣.所以我总是想方设法把鸡里的精华都炖到汤里,我会将鸡去掉肥油和脂肪较厚的皮,然后炖成汤,汤中油 ...

  • 百合板栗土鸡汤

    板栗,土鸡,这些都是性温之物,小朋友也可以放心实用哦.不过,百合跟枸杞的量不要太多了,百合不要超过20克,枸杞不要超过10克. 还有,这汤可以在过年的时候来上一碗哦,板栗跟鸡,那就是吉利的意思,另外还 ...

  • 秋日家宴-土鸡汤

    排骨藕汤.筒子骨汤.鸡汤算是我们家乡人最爱煨的几种汤了.虽是很家常的汤,但是煮妇煮夫们也要在食材上花费些功夫.如煨藕汤的藕,要选专门用来煨汤的粉藕,而非炒食的脆藕:筒子骨则要挑选后腿的,后腿骨比较粗, ...

  • 营养滋补 猴头菇玉米土鸡汤

    猴头菇素有菇中极品之称,营养非常丰富.这道汤中我们还加入了土鸡和玉米,三种食材之间的味道和营养相互融合,非常适合全家人一起享用.在泡发猴头菇时要注意多挤压.换水,这样就可以去除苦味了. 主料 土鸡 5 ...