柔软奶香 牛奶小面包
这是一款奶香浓郁，又口感非常松软的小面包。非常适合多做一些当成早餐或者午后甜点来和家人朋友一起分享。由于有了面包机和烤箱，所以这款小面包的做法简直是太简单了，你只需要把食材都准备妥当，剩下的一切就交给时间和烤箱吧，就算你是个烘焙新手，也可以轻松做出来的！
温馨提示：
把配方改成高筋粉200g＋低筋粉50g，可以使其更柔软，看自己的口味来定咯。
主料
高筋面粉 250克 牛奶 110克
辅料
黄油 25克 鸡蛋 50克 糖 25克 淡奶油 25毫升 酵母粉 4克 盐 4克
制作步骤：
1、将除黄油外的所有材料加入到面包机中，和面约30分钟，加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可。
2、进行一次发酵，适宜温度为28°左右，发酵至手指戳洞后，既不塌陷也不回弹最好。
3、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团，分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟。
4、将每个小面团按扁排气，光滑面朝下。
5、卷起，要卷紧。
6、将收口捏紧。
7、将收口朝下排在烤盘中，注意中间留出足够距离。最后发酵（35°左右的潮湿环境中）约1小时左右，入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可。
牛奶小面包的做法_怎么做牛奶小面包_牛奶小面包如何做
相关推荐
-
冬日里的柔软奶香--手工牛奶糖
冬日里的柔软奶香--手工牛奶糖 谁童年没有吃过大白兔奶糖.小时候我总爱在口袋里装上几颗,妈妈给我洗衣服的时候,经常是洗完了才悲剧的发现口袋里还有糖... 到了冬天,我喜欢把奶糖放在暖炉上,玩一会儿再回 ...
-
奶香南瓜小馒头的做法
原料 普通面粉 300克 即溶酵母 3克 南瓜去皮 115克 奶粉 25克 白砂糖 30克 牛奶或水 70克 制作过程→ 1.南瓜去皮冲洗干净,切成薄片蒸熟; 2.将蒸的南瓜稍微倒掉里面的水份,再趁热 ...
-
营养鲜香 牛奶核桃面包
在家里如果想自制面包的话,那么就离不开烤箱啦,所以想要做好这些美食,烤箱还是一个必备的哦.这次给大家推荐的这款牛奶核桃面包,采用到的都是真材实料,牛奶和核桃的营养都特别丰富,做成面包不仅口感鲜嫩,而且 ...
-
松软奶香 牛奶肉松卷
这次给大家推荐的这款牛奶肉松卷,它的做法非常简单,而且松松软软的口感也是深受大家的欢迎.搭配到了牛奶和肉松,再经过烤箱的烘焙烤出来后的样子也是非常好看的哦,香浓四溢令人垂涎欲滴.大家如果有时间的话不妨 ...
-
奶香浓郁 淡奶油小面包
你的家里面有可爱的小朋友吗?你快为他们做出美味的淡奶油小面包吧,小面包奶香浓郁,口感松软可口.很是美味,他们一定会很喜欢的哦. 主料: 高筋面粉 100克 辅料: 淡奶油 15克.无盐黄油 10克. ...
-
奶香浓郁 牛奶扭结小餐包
这款牛奶扭结小餐包的做法非常地繁锁,但是,最后做出来却是非常的好吃,奶香浓郁,外香里松的口感肯定可以征服你家人或者朋友挑剔的味口.其实别看有这么多步才能做出来,但是对于烘焙老手来说这都不算个事,当然如 ...
-
软甜香酥 奶香小面包
烘焙的魅力就在于,使用同一种的配料,但是手法和操作方法不同,就可以做出许多口味截然不同的美食出来.比如今天给大家推荐的这款奶香小面包,就采用到的是再简单不过的牛奶和面粉一起做成,成品酥软鲜香,营养丰富 ...
-
泡过牛奶浴的经典百搭小食:奶香椒盐花生米
上小学那会儿,家属院的大广场每到周五晚上都会放映免费的露天电影,我和姥爷是忠实的铁杆电影迷,一到周五早早儿吃过晚饭,姥爷就会背着大大的藤椅,带着紧紧抱着小板凳的我去占据广场的最佳位置,在等待电影开演前 ...
-
奶香馒头轻松做-牛奶馒头
奶香馒头轻松做-牛奶馒头 我不是特别的喜欢喝纯牛奶,尽管知道牛奶的营养很好,但还是不怎么喜欢喝,所以家里的纯牛奶,基本上都是做面包或者是做成了酸奶喝.我爱吃馒头,但LG不怎么喜欢吃,家里很少再做馒头, ...
