香甜软糯 红糖糍粑
糍粑可以说是我们中国人逢年过节都会经常吃到的一种小吃了,它一般都是由糯米粉做成,口感鲜软糯香,非常不错。这次给大家推荐的这款红糖糍粑,就采用到了红糖再加上油一起炸制而成,做法很简单,而且成品的味道鲜甜酥软,非常好吃。
温馨提示:
如果有桂花,在吃的时候也可以加上一点。
主料
糯米粉 300克
辅料
红糖 40克
制作步骤:
1、准备好一个大一点的容器,糯米粉倒入容器当中。
2、倒入适量的温水,用手慢慢揉,用温水揉出来的会更柔软。
3、一定要揉成光滑的团。
4、准备好适量的红糖。
5、放入适量的开水融化,不需要太多水。
6、锅里上油,烧热。
7、揉好的糯米团搓成一个圆球再压扁就可以了,一个个放在锅里煎。
8、煎至两面金黄就可以了。
9、如果做得量多的话就要分批进行,煎好的可以先放在盘子里,另外的再继续进行。
10、所有的弄好之后再全部放回锅里煎炸一下。
11、倒入提前准备好的红糖水,所有的糍粑上面都要淋到。
12、小火继续煮至糖水干,糍粑就好了。
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