鸡蛋和豆腐的完美搭配:豆腐蛋花汤

鸡蛋和豆腐的完美搭配:豆腐蛋花汤
鸡蛋和豆腐的完美搭配:豆腐蛋花汤

原料:
豆腐200克、玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)、鸡蛋1个。
调料:
盐1茶匙(5克)、鸡精1克、油1茶匙(5ml)。
做法:
1、豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用;
2、锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块;
3、水再次开后,倒入玉米粒;
4、将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可。
鸡蛋和豆腐的完美搭配:豆腐蛋花汤

小贴士:
豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。
豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸蛋氨酸,搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。

鸡蛋和豆腐的完美搭配:豆腐蛋花汤

(0)

相关推荐

  • 丝瓜蛋花汤

    丝瓜蛋花汤 原料: 丝瓜,干香菇.虾皮.鸡蛋.各种调味料. 丝瓜蛋花汤 做法: 1.挑选嫩丝瓜,去皮,切片: 2.泡发好的香菇切丝,葱姜切末: 3.鸡蛋打散打匀: 4.锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝 ...

  • 紫菜木耳菜蛋花汤

    授权原创博客:色尘@琴心茶韵 美食中国 紫菜撕开,木耳菜.虾皮洗净.鸡蛋打散 锅中放水.姜片烧开,放入虾皮煮 紫菜木耳菜蛋花汤 放入紫菜煮开 用湿淀粉勾芡后,将鸡蛋淋入锅中 紫菜木耳菜蛋花汤(2) 最 ...

  • 海蛎豆腐蛋花汤

    海蛎豆腐蛋花汤 原料: 豆腐.海蛎. 做法: 1.豆腐切小块: 2.海蛎淘洗干净: 3.锅里加水,放豆腐和海蛎下锅煮: 4.开后往锅里滴几滴米醋: 5.倒入打散的蛋液: 6.加盐和鸡粉调味: 7.淋点 ...

  • 鲜虾与豆腐的完美结合--豆腐蒸虾

    鲜虾与豆腐的完美结合--豆腐蒸虾 原料: 北豆腐(南豆腐也可以).鲜虾.姜.料酒.蒸鱼豉油. 做法: 1.豆腐从盒里取出,切成片摆放在盘子里: 鲜虾与豆腐的完美结合--豆腐蒸虾 2.虾洗净,剔掉虾线剪 ...

  • 三文鱼蛋花汤:煲汤也有秘籍?

    三文鱼蛋花汤:煲汤也有秘籍? 其实做汤很简单. 1.你选择的原料一定要新鲜.新鲜的鱼自然做出来的就是新鲜的汤了.另外鱼的种类不一样,做出来的汤的口感自然不一样.如果你选择的是活鱼,一定要鱼杀过之后,三 ...

  • 酸辣蛋花汤的做法

    ≮美食原料≯ 鸡蛋2个,豆腐50克,熟猪油30克,酱油15克,醋25克,味精1克,盐2克,胡椒粉2克,葱花25克,姜末5克,湿淀粉15克,鲜汤适量. ≮美食做法≯ 1.将鸡蛋磕到碗内,打散.打匀:豆腐 ...

  • 鲜滑爽嫩 西红柿蛋花汤

    说起食材间的搭配,这次给大家推荐的这款西红柿蛋花汤算是一款非常经典的家常菜了吧.它的味道鲜甜可口,做法简单特别是营养也十分地丰富,而且老少皆宜.我们可以在任何季节做上一点,端上餐桌,作为一个汤菜来喝, ...

  • 鲜甜咸鲜 玉米蛋花汤

    玉米含有的营养特别丰富,尤其是它还是粗粮的一种,平常吃多一点还有助于我们的肠胃系统的健康.这次给大家推荐的这款玉米蛋花汤,搭配到鸡蛋还有火腿一起做成汤,味道十分鲜美,而且各种营养也比较周全咯,大家不妨 ...

  • 鲜美甜蜜 米酒蛋花汤

    今天给大家介绍的这款米酒蛋花汤,它是一款比较经典的搭配了.米酒就是我们常说的甜酒,是糯米经过发酵做成的,它的味道和口感非常甜蜜而且散发着一股好闻的酒香,深受大家的欢迎和喜爱,用来和鸡蛋做成汤也是非常合 ...