口齿留香 肉末腐乳空心菜
肉末腐乳空心菜是一道非常开胃的家常小菜,平常我们可以自己做着吃,令人食欲大增,唇齿留香。
主料
猪肉 100克 空心菜 (梗)200 腐乳 1块
辅料
白糖 1小勺 食盐 少许 料酒 1小勺 生抽 1小勺 红尖椒 2个 蒜 3瓣
猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会(放油可以方便肉末下锅划散)
豆腐乳加1大勺温水稀释备用
空心菜梗切成1厘米的小段,蒜头切末,红辣椒切小圈圈备用
热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色
放入蒜末、红椒圈爆香
下入空心菜大火快速翻炒断生,加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可
摘下来的空心菜叶子,当然不可以丢掉,加点蒜末炒炒又是一盘很清爽的蔬菜,每天晚上别的可以没有,一盘蔬菜总是要的
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