好吃营养的培根薯饼

  难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 猪肉类 菜系: 面点 价格: 10.0元 土豆的特别功效:可以预防脑中风的发生。这是由于土豆中含有丰富的钾,钾可以维持神经肌肉正常的兴奋性。另外,土豆中还含有一种类似转换酶的物质,具有降压药一样的功效,能使血管舒张、血压(血压食品)下降。

  土豆 2个 培根肉 4片 香葱花 20g 黑胡椒 1/2茶匙(3g) 盐 1/2茶匙(3g) 鸡蛋 1枚 面粉 20g 油(油食品) 2汤匙(30ml) 培根肉切细丝。土豆洗净去皮,擦成细丝,加入黑胡椒和盐混合均匀。 平底锅倒入油(1汤匙,15ml),待油五成热时,放入香葱和培根丝翻炒,随后放入土豆丝,翻炒均匀后,盛出冷却后,加入鸡蛋和面粉,搅拌成均匀的糊糊。 平底锅倒入剩余的油(1汤匙,15ml),待油六成热时,倒入糊糊,按压成饼,煎至双面金黄即可。

(实习编辑:刘少伦)

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