浓郁口感蚝油草菇炒牛肉

2024-10-05 11:04:52

草菇的口感相当清嫩，而且散发出一股浓郁的鲜味，特别是做熟了之后的口感非常不错哦。这次给大家推荐的这款蚝油草菇炒牛肉，搭配到了滑嫩又营养的牛肉一起炒制，再加上鲜美的蚝油的搭配，味道非常不错，吃起来也是特别下饭哦。

主料

草菇 300克牛肉 100克

辅料

蒜泥适量白糖适量江米酒适量淀粉色拉油适量食盐适量鸡精适量蒜适量生抽适量蚝油适量少许

1 牛肉洗净按横纹切片，加适量生抽、米酒、糖、生粉拌匀，最后加一小勺油捞匀，腌入味

2 将草菇根部的黑色东西切除。洗净后切成两半，或在顶部切开十字，飞水后清水洗净，沥干待用

3 锅内加适量油烧热，放牛肉入锅，不要马上翻，稍煎一会在迅速划散，见变色后马上铲起待用

4 锅内留下余油，爆香姜片蒜蓉，放草菇入锅翻炒片刻，倒入芡汁（适量生抽、蚝油、鸡精、白糖、生粉和清水），稍焖一会入味后，倒入牛肉片，灒少许米酒，大火迅速翻炒几下，装碟即可

浓郁口感蚝油草菇炒牛肉

蚝油草菇炒牛肉的做法_怎么做蚝油草菇炒牛肉

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