浓香滑口 黑椒牛肉粒
牛肉是一种非常健康的肉类,不仅仅在于其营养十分丰富,而且它所含有的胆固醇等比起其他肉类要低一些。这次给大家推荐的这款黑椒黑椒牛肉粒,做法比较简单方便,而且黑椒搭配起牛肉来也是非常经典的哦,大家如果不知道怎么处理加工牛肉的话,不妨来学习一下咯。
主料
鸡蛋白 1个 牛里脊肉 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 大蒜 1头 黄油 适量 黑胡椒 适量 白糖 适量
1 牛里脊切成2厘米左右的丁,用蛋清、黑胡椒粉、少许蚝油、淀粉腌渍10分钟
2 锅中烧热植物油,倒入腌渍好的牛肉粒划熟取出备用
3 另起一锅,将黄油放入锅中中小火放入大蒜瓣煸至金黄色,倒入牛肉粒调入适量的蚝油翻炒一下,出锅前撒入黑胡椒碎即可(根据个人口味可适量放盐)
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