回味无穷 豉香江虾炒韭菜
江虾虽然没有那些大虾那么多的虾仁,但是其口感也是相当清香的一种虾类了,而且营养特别是钙的含量还比起其他的虾要更加丰富一些哦。这次给大家推荐的这款豉香江虾炒韭菜,正是采用到了江虾米搭配鲜香的嫩韭菜一起炒制而成,是一款既开胃又营养的家常菜。
主料
江虾 300克 韭菜 150克
辅料
色拉油 适量 料酒 少许 淀粉 1勺 香辣酱 1大勺 花椒粉 少许
1 将江虾洗干净放入盆中,放入料酒、花椒粉和干淀粉拌匀(如果是炸后不再炒至,那么虾里面再放点盐)
2 将韭菜洗净切成寸段,豆豉香辣酱准备好
3 锅烧热放多些植物油烧热,然后放入江虾,中小火炸至壳酥脆后捞出
4 锅内放少许油,然后放入豆豉香辣酱小火炒香
5 开大火倒入韭菜快炒几下
6 倒入炸好的江虾快速炒匀,关火即可
豉香江虾炒韭菜的做法_怎么做豉香江虾炒韭菜
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