口感清香 韭香爆豆米
韭菜的口感相当清嫩,还散发出一股非常好闻的清香,它的营养也是十分丰富,尤其还可以起到一定的补肾的效果哦。这次给大家推荐的这款韭香爆豆米,搭配到了新鲜的蚕豆一起炒制,味道当然是清香嫩滑,让人回味无穷的哦,做法也很简单,快来看看吧。
主料
韭菜 1把 蚕豆 300克
辅料
食盐 少许 姜 适量 葵花籽油 适量
1.将蚕豆剥去外壳,用清水冲洗干净;韭菜去除杂草和黄叶,清洗后沥干水份,切寸段
2.生姜切成细丝
3.锅热放适量葵花籽油,姜丝放进稍炸
4.随后倒入蚕豆米,大火快速煸炒几分钟
5.豆米炒至断生加入少许盐,放入韭菜段稍加翻炒,至韭菜变色即可关火盛盘
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