清香小素 春韭炒笋丝
春天是万物复苏的季节,一切都慢慢开始有了生机。这个时候我们的餐桌上往往也能更多的出现新鲜的绿色素食,比如今天给大家推荐的这款春韭炒笋丝,就采用到了新鲜的韭菜再加美味春笋丝一起炒制,其味道非常爽口又鲜脆,而且其老少皆宜,非常值得大家一试。
主料
春笋 200克
辅料
韭菜 100克 色拉油 适量 食盐 适量 鸡粉 少许 姜 少许 香油 少许
1 韭菜洗干净切成寸断
2 熟笋先切片,后切成丝,入开水锅中焯烫过凉
3 锅内入油爆香姜丝
4 放入笋丝翻炒至熟,中间加入盐
5 加入韭菜段、鸡粉和少许香油,快速翻拌均匀就可以吃了
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