韭菜春笋炒蛏子
我这盘炒蛏子料不够多,你可以增加材料的量,另外,我的韭菜炒的有点老了,得注意千万别炒太久。
韭菜春笋炒蛏子
原料:
新鲜蛏子少许、韭菜、春笋、红椒半只。
调料:
盐、鸡精、少许糖、美极鲜酱油。
做法:
1、所有材料清洗干净,蛏子入沸水中氽汤几秒,壳稍一打开,即取出,去除泥线取蛏肉备用;春笋切片,韭菜切段,红椒切丝;
2、锅中放油烧热,依次放入春笋丝翻炒一下,接着加入韭菜,红椒,继续翻炒至9成熟,加入蛏肉,调入盐,鸡精,少许糖,美极鲜酱油略微翻炒下即可出锅。
韭菜春笋炒蛏子
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