清清爽爽 酸辣拌豆腐

凉拌豆腐也是夏季常吃的凉菜,一般都是皮蛋豆腐一起凉拌,这里是用的花生米,脆脆的花生米和豆腐一起拌,别有一番风味。
主料:

豆腐,花生米
辅料:
蒜,生抽,干辣椒
温馨提示:
豆腐在开水锅里焯下再做菜,这样可以除去豆腥味

制作步骤:

1.豆腐一块
清清爽爽 酸辣拌豆腐

2.切成小片
清清爽爽 酸辣拌豆腐

3.坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味
清清爽爽 酸辣拌豆腐

4.捞出后放凉开水里过凉
清清爽爽 酸辣拌豆腐

5.码在盘里
清清爽爽 酸辣拌豆腐

6.碗里加盐,干辣椒切碎放碗里
清清爽爽 酸辣拌豆腐

7.坐锅烧油,油热后把热油倒在辣椒碗里,简易辣椒油做好啦
清清爽爽 酸辣拌豆腐

8.加入蒜末
清清爽爽 酸辣拌豆腐

9.加入生抽和醋
清清爽爽 酸辣拌豆腐

10.烤熟的花生米在小罐里捣碎
清清爽爽 酸辣拌豆腐

11.捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀
清清爽爽 酸辣拌豆腐

12.最后浇在豆腐上,洒上葱花即可
清清爽爽 酸辣拌豆腐

酸辣拌豆腐的做法_怎么做酸辣拌豆腐_酸辣拌豆腐如何做

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