人见人爱爱不离口的原味猪肉干
不想多说什么啦，只想把这个简单好吃的猪肉干送给大家，零食的不二选择。
上次做的牛肉干，有点复杂，我就在想怎么能简单点还好吃。鉴于牛肉有点贵，就先用猪肉练练手，没想到很成功。只加了盐和料酒，没有放任何其它东西，做出来的猪肉干颜色竟然这么漂亮。很有嚼劲。练牙口的好选择猪肉的做法大全
在市场上各种肉脯、肉干，想想食品安全问题，看看配料表，再看看价钱，顿时失去了兴趣。还是自己学个简单的方法，动手做一点，实惠还安全。
【原味猪肉干】
【制作材料】
猪后腿肉（全瘦肉）250g、油一点、盐和料酒适量。
【制作过程】
1、猪肉清洗干净，切成约0.5厘米的片；
2、放入适量盐和料酒腌制半个小时；
3、把腌好的肉平铺于烤盘，反正面刷上一层油，烤箱120 度中层烤制5小时。中间隔一小时翻一次面。
随着时间延长，肉的颜色越来越漂亮。
【总结经验】
1、要想烤制有韧性的肉干，一定要温度低长时间烤制，类似风干的效果。
2、烤制中间时候颜色发白，随着水分减少，颜色慢慢变成漂亮的红色。
原味猪肉干_怎样做原味猪肉干_家常原味猪肉干的做法
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