鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐
豆腐是一道很家常的食材,做法也有很多种,豆腐富含的营养和蛋白质也是非常的多,今天这道双黄蒸豆腐也是非常的美味,吃起来嫩滑爽口,是一道下饭开胃的佳肴。
主料:
皮蛋 2个、豆腐 1块、 鸡蛋 2个
辅料:
蒸鱼豉油 适量、 芝麻油 适量
温馨提示:
1、上面的辣椒丝可以按照个人爱好选择放与不放。
2、最好选用盒装的豆腐。
制作步骤:
1、准备好原料。
2、豆腐切小块。
3、为了让豆腐和鸡蛋更好融合,将它们放入料理机中。
4、搅拌均匀。
5、皮蛋切小块。
6、将皮蛋放入豆腐泥中。
7、拌匀。
8、在豆腐泥上面再淋一些过筛过并用清水调和好的蛋液。
9、蒙上保鲜膜,用牙签扎上小孔,水开后中火蒸20分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油和芝麻油即可。
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