鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

豆腐是一道很家常的食材,做法也有很多种,豆腐富含的营养和蛋白质也是非常的多,今天这道双黄蒸豆腐也是非常的美味,吃起来嫩滑爽口,是一道下饭开胃的佳肴。
主料
皮蛋 2个、豆腐 1块、 鸡蛋 2个
辅料
蒸鱼豉油 适量、 芝麻油 适量
温馨提示
1、上面的辣椒丝可以按照个人爱好选择放与不放。
2、最好选用盒装的豆腐。

制作步骤

1、准备好原料。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

2、豆腐切小块。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

3、为了让豆腐和鸡蛋更好融合,将它们放入料理机中。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

4、搅拌均匀。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

5、皮蛋切小块。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

6、将皮蛋放入豆腐泥中。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

7、拌匀。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

8、在豆腐泥上面再淋一些过筛过并用清水调和好的蛋液。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

9、蒙上保鲜膜,用牙签扎上小孔,水开后中火蒸20分钟。出锅后淋上蒸鱼豉油和芝麻油即可。

鲜嫩爽口 双黄蒸豆腐

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